處理法:水洗
烘焙度:中淺烘焙
咖啡豆產地:衣索比亞
風味:雞蛋花、葡萄、肉桂、小白花、黑醋栗
這是一款來自古老王朝「卡法王國 ( Kingdom of Kaffa ) 」的藝伎咖啡。
卡法金寶村 (Kaffa Gimbo) 就位於衣索比亞的西南地區,金寶村種植咖啡的歷史相當悠久,最早可追朔到15世紀,當時在傳教士的協助下,這裡出品的咖啡曾在整個衣國產區裡有著不小的名氣。
我們在2024年將紅圈計畫導入金寶村內的碧塔處理站 ( Bita Station ) ,而在實行了對鮮紅果採摘的要求及水質的條件設定後,最終將這款具有迷人花香及有如新鮮水果般多汁的咖啡呈現給您。